Macchina - Pasta Bar

BIENVENIDO A NUESTRA PEQUEÑA COCINA ITALIANA, ¡ESTÁS EN TU CASA!

En las próximas páginas vas a conocer todos nuestros secretos.
Las fotos y descripciones que verás a continuación pueden provocar un ataque de hambre… ¡Te hemos avisado!

Historia

En tiempos de revolución industrial, la pasta sirvió como combustible para la maquinaria humana que cambió el mundo. Décadas después, en la Nueva York de los años 20, un inmigrante italiano inventó una máquina para que las amas de casa de Little Italy pudieran confeccionar su propia pasta fresca.

Casi un siglo después, uno de los prototipos de Angelo Vitantonio llega a Gracia como alma de un proyecto que vuelve a democratizar la pasta fresca. Inspirada en los pioneros italianos de la época, Macchina produce cada día su propia pasta fresca para seguir dando energía a la gente que trabaja para volver a cambiar el mundo.

Salsas

100% PASTA FRESCA, 100% CASERA

Igual que las mammas italianas, nos enorgullece elaborar nuestra pasta fresca con sólo harina, agua y huevo. La mantenemos natural y honesta, porque así es como la pasta debería ser, ¿verdad? Lo notarás la textura y el sabor cuando la pruebes. Verás qué diferencia.

Pero, espera, ¿con qué la combinarás? Sigue leyendo para ver cómo mimamos nuestras salsas caseras y los toppings frescos.

Ingredientes
Pasta

100% SALSAS CASERAS

La abuela de Emanuela decía que “sin buenos tomates, no hay buena salsa de tomate”. Así que nosotros compramos sólo lo mejor del mercado, para hacer las salsas más deliciosas que hayas probado.

Pero, además de buenos ingredientes, una buena salsa demanda amor y dedicación. Los ingredientes necesitan relajarse a fuego lento para dar lo mejor de sí. Hay que invertir horas junto al fogón hasta que, por fin, la salsa está lista para acompañar tu plato de pasta.

Salsas

100% FRESCOS DEL MERCADO

Pasar horas en el mercado es tan importante como las horas que inviertes en la cocina. Cada uno de los toppings que puedes añadir a tu pasta fresca (tomates cherry, rúcula, champiñones, beicon…) proviene de los mejores puestos de los mercados de Gracia. Aunque, claro, hay alguna excepción: importamos nuestra burrata y otras especialidades italianas de Italia. No hay artesanos en el mundo que las hagan mejor.

Menú

Es muy sencillo, lo hemos diseñado para que tengas libertad total.
Cada plato se hace al momento y a medida: combina una pasta con la salsa y toppings que quieras, y la cocinamos ante tus ojos.
Si quieres un menú italiano completo, echa un vistazo a los deliciosos caprichos de nuestra carta:

Macchina - Menu

Descargar Menu

Entrantes

Burrata premium, ensaladas refrescantes, olivas italianas, sopas tradicionales caseras… ¡Ah!


Entrantes - Burrata

Otros Platos

Ensaladas refrescantes y también casera: la lasaña es tan famosa como nuestra pasta fresca. No es de extrañar, las recetas de nuestras abuelas son insuperables…


Otros platos

Postres

¿Te gustan los dulces? Pues te encantarán nuestros postres italianos: tiramisú, panna cotta con frutas del bosque…Todos caseros y recién hechos. ¡Mamma Mia!


Postres

¿Sabías que también tenemos comida italiana vegana y vegetariana? Para no variar, están también riquísimas. ¡Echa un vistazo a nuestro menú!

NUESTRAS BIRRAS

Birras

De nuestra pasión por la cocina casera deriva otro amor: las cervezas artesanas. En Macchina encontrarás las mejores cervezas artesanales de Barcelona. Tenemos una amplia selección de birras hechas aquí, en Inglaterra o en Estados Unidos, entre otras. Además, te ayudaremos a encontrar tu cerveza perfecta. ¡Pásate y brindamos juntos por la buena comida y la buena cerveza!

Más birras
birras

NUESTRAS BIRRAS

Almogaver
Clásica

Almogaver Clásica

Amber Ale
Intensa
4,5%
Elaborada aquí en Barcelona

Punk
By Brewdog

Punk by Brewdog

India Pale Ale
Exótica
5,6%
Elaborada en Abeerdenshire, Escocia

5AM SAINT
BY BREWDOG

5AM Saint by BrewDog

Amber Ale
5 maltas y 5 lúpulos
5%
Elaborada en Abeerdenshire, Escocia

birras

NUESTRAS BIRRAS

Barcino
Gotic

Barcino Gotic

Amber pale ale
Deliciosa
5,4%
Elaborada aquí en Barcelona

FORT BARCELONA
PALE ALE

Fort Barcelona

American pale ale
Floral
5,3%
Elaborada aquí en L’Hospitalet

Dónde estamos

Nuestros restaurante italianos están en el corazón de Gracia y el Gótico.

Macchina Gracia: C/ Asturies 17 (metro Fontana).
Cocina abierta todos los días de 12:30 a 00:00

Macchina Gótico: C/ Escudellers 47.
De domingo a jueves, de 12:00 a 23:00
Viernes y sábados, de 12:00 a 00:00

Macchina Universitat: C/ Balmes 12.
Cocina abierta todos los días de 12:30 a 00:00

Puedes disfrutar de tu pasta, cafés italianos, cervezas artesanas y dulces en el restaurante o pedirlos para llevar. ¡También te lo llevamos donde quieras con Deliveroo y Glovo!

¿Quieres comentarnos algo? ciao@macchinapastabar.com

m9