Macchina - Pasta Bar

BENVINGUT A LA NOSTRA PETITA CUINA ITALIANA, ETS A CASA TEVA!

Estem a punt d’explicar-te tots els nostres secrets.
Avisem: les properes fotografies i explicacions poden provocar atacs de gana!

Història

En temps de la revolució industrial, la pasta va ser el combustible de la maquinària humana que va canviar el món. Dècades després, a la Nova York dels anys 20, un immigrant italià va inventar una màquina perquè les mestresses de Little Italy poguessin confeccionar la seva pròpia pasta fresca.

Quasi un segle després, un dels prototips d’en Angelo Vitantonio arriba a Gràcia com l’ànima d’un projecte que torna a democratitzar la pasta fresca. Inspirada en els pioners italians de l’època, Macchina produeix cada dia la seva pròpia pasta fresca per seguir donant energia a la gent que treballa per tornar a canviar el món.

salses

100% PASTA FRESCA, 100% CASOLANA

Al igual que les mames italianes, ens enorgulleix fer la nostra pròpia pasta fresca només amb farina, aigua i ou. La mantenim natural i honesta, perquè això és el que la pasta hauria de ser, oi? Notaràs la diferencia en la textura i el gust quan la tastis.

Però, espera, amb què la combinaràs? Segueix llegint per veure com fem les nostres salses casolanes i toppings frescos!

Toppings
pasta

100% SALSES CASOLANES

L’àvia de l’Emanuela deia “no pots fer una bona salsa de tomàquet sense bons tomàquets”. I és veritat, així que nosaltres comprem només els millors tomàquets, nata, xampinyons, etc., perquè aspirem a fer les millors salses que hagis tastat mai.

Tot i comprar bé, una bona salsa demana amor i dedicació. Hi has d’invertir hores de xup-xup al foc, mirant els ingredients donar-ho tot per la salsa. Només llavors està llesta per servir-la al teu plat de pasta. Ja ho veus, ens ho prenem seriosament això!

salses

100% FRESCOS DEL MERCAT

Passar hores al mercat és tan important com les hores que passes a la cuina. Així que tots els toppings frescos que pots afegir a la teva pasta (tomàquets xerri, ruca, xampinyons, bacon…) vénen dels millors mercats de Gràcia.

Importem la nostra Burrata i altres especialitats italianes d’Itàlia. D’on sinó?

Entrants

Burrata Prèmium, amanides refrescants, olives italianes, sopes tradicionals casolanes… Ah! I la nostra famosa torrada al pesto.


Starters - Burrata

Altres plats

La nostra lasaña es tan famosa com la nostra pasta fresca. Normal, les receptes de les nostres àvies són irresistibles!


Other Dishes - Lasagna

Postres

T’agraden els dolços? Doncs t’encantaran les nostres postres italianes: Tiramisú casolà i Panna Cotta amb fruits del bosc. Sempre casolanes i acabades de fer. Mamma mia!


Desserts

Sabies que també tenim opcions veganes i vegetarianes boníssimes? Fes una ullada al nostre menú!

LES NOSTRES BIRRES

BIRRES

De la nostra passió per la cuina casolana deriva un altre amor: les birres artesanes. A Macchina hi trobaràs les millors cerveses artesanals de Barcelona. Tenim una àmplia selecció de birres fetes aquí, a Anglaterra i a Amèrica, entre d’altres. A més, t’ajudarem a trobar la teva cervesa perfecta. Passa’t i brindem junts per la bona birra!

MÉS BIRRES
BIRRES

LES NOSTRES BIRRES

Almogàver
Clàssica

Almogaver Clàssica

Amber Ale
Intensa
4,5%
Una cervesa amb cos, reposada i madura.
Feta aquí, a Barcelona

Punk
By Brewdog

Punk by Brewdog

India Pale Ale
Exòtica
5,6%
Notes de fruita de la passió. Intens gust amargant al final.
Feta a Abeerdenshire, Escòcia

5AM SAINT
BY BREWDOG

5AM Saint by BrewDog

Amber Ale
5 malts i 5 llúpols
5%
Aromes dolces i sabor afruitat, especiat amb final sec.
Feta a Abeerdenshire, Escòcia

BIRRES

LES NOSTRES BIRRES

Barcino
Gotic

Barcino Gotic

Amber pale ale
Deliciosa
5,4%
Fàcil i dolceta, amb aromes de gra, malta i palla.
Feta aquí, a Barcelona

FORT BARCELONA
PALE ALE

Fort Barcelona

American pale ale
Floral
5,3%
Refrescant i agradable. Notes florals i cítriques.
Feta aquí, a L’Hospitalet

On Som

Els nostres restaurants italians estan al cor de Gràcia, Gòtic, Plaça Catalunya i Sant Antoni

Macchina Asturies: C/ Astúries 17 (metro Fontana).
Cuina oberta de dilluns a diumenge, de 12:30 a 00:00

Macchina Escudellers: C/ Escudellers 47.
De diumenge a dijous, de 12:00 a 23:00
Divendres i dissabtes, de 12:00 a 00:00

Macchina Balmes: C/ Balmes, 12
De diumenge a dimecres, de 12:00 a 23:00
De dijous a dissabte, de 12:00 a 00:00

Macchina Parlament: C/ Parlament 1 (metro Poble Sec)
De diumenge a dimecres, de 12:00 a 23:00
De dijous a dissabte, de 12:00 a 00:00

Pots gaudir de la teva pasta fresca, cafès italians, cerveses artesanals i dolços al restaurant o demanar-los per emportar. També t’ho portem on vulguis amb Deliveroo i Glovo!

Ens vols comentar quelcom? ciao@macchinapastabar.com

m9